Close
03067, м Київ, вул. Машинобудівна, 37 Україна
+380 44 456 61 74 / +380 97 032 53 62 bioprim.ukraine@outlook.com
Світове виробництво м’яса птиці

Світове виробництво м’яса птиці

За даними експертів Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), в найближчі роки жителі країн, що розвиваються будуть споживати більше м’яса птиці. Це пов’язано, перш за все, зі зміною дієти і доступними цінами на нього. За прогнозами, світове виробництво м’яса птиці має збільшитися на 16,5% (2016-2028 рр.) У найближчі 8 років споживання птахівничої продукції в світі виросте в середньому на 15 млн т.

Подібна динаміка спостерігається і в Україні. Так, в минулому році виробництво м’яса в цілому в промислових господарствах України збільшилося до 1,8 млн т (+ 2,7%). Лідируючі позиції зайняла курятина (59% від загального обсягу). У 2019 р вітчизняними підприємствами було вироблено 1,07 млн ​​т, що на 6,9% більше, ніж роком раніше.
За прогнозами Української аграрної асоціації, саме птах буде основною складовою м’ясного раціону. В області птахівництва очікується подальше зростання обсягів реалізації в середньому на рівні 2-3% на рік. Якщо в 2017 р на одну людину припадало 24,34 кг (49,7% всього спожитого за рік), то в 2018 р – 25,15 кг (51,9%). У січні-квітні 2019 р щомісячне споживання склало 8,24 кг (54,3%).
За оцінками аналітиків «Економічного дискусійного клубу», в 2020 р на внутрішньому ринку України очікується подальше нарощування виробництва м’яса птиці – в межах 7-8% при стабілізації виробництва свинини і яловичини.