Close
03067, м Київ, вул. Машинобудівна, 37 Україна
+380 44 456 61 74 / +380 97 032 53 62 bioprim.ukraine@outlook.com
Корма для «малышей» без обработанного зерна – это реально!

В современном свиноводстве основной целью раннего отъема (в 21-28 дней) является попытка быстрого, но мягкого перехода с кормления молоком на твердые корма с высоким содержанием зерна и протеинов животного или растительного происхождения. В первые дни после отъема значительно снижается потребление корма поросятами, что ведет к значительной потере веса. Именно поэтому первостепенной задачей в этот период является увеличение потребления и усвояемости кормов.

В период лактации ферментативная система поросят приспособлена к перевариванию питательных веществ, содержащихся в молоке: молочного белка, лактозы, жирных кислот. Однако в раннем возрасте поросята не в состоянии производить значительное количество липазы, амилазы и других ферментов для усвоения питательных веществ из сырья растительного происхождения. Подобная картина наблюдается вплоть до 8-ми недельного возраста.

В период отъема эндогенный синтез ферментов существенно снижается. Так, например, исследования уровня эндогенной амилазы у поросят показали значительное снижение ее производства в течение недели после отъема.

 

Таблица 1. Уровень эндогенной амилазы у поросят в разном возрасте

  Уровень амилазы
Возраст, недели в 1 г поджелудочной железы Всего
Рождение 96 ± 47 121 ± 70
1 1,739 ± 498 4,422 ± 1,070
2 4,779 ± 728 17,614 ± 2,908
3 6,922 ± 1,069 37,729 ± 5,550
4 8,825 ± 1,443 62,406 ± 9,325
5 1,546 ± 298 15,809 ± 3,829
6 6,505 ± 1,034 80,125 ± 16,832

 

Таблица 2. Общая активность трипсина, химотрипсина и амилазы в поджелудочной железе поросят в разном возрасте

Возраст, дни Трипсин Химотрипсин Амилаза
3 14.6 ± 11.8 0.94 ± 0.84 2.076 ± 1,895
7 22.0 ± 5.9 3.52 ± 0.97 14,666 ± 9,597
14 33.8 ± 22.1 4.91 ± 1.01 21,916 ± 5,376
21 32.1 ± 19.0 6.99 ± 3.52 26,165 ± 19,905
28 55.6 ± 40.3 9.49 ± 4.76 65,051 ± 67,743
35 42.1 ± 34.5 3.90 ± 1.80 24,730 ± 13,855
42 150  ± 80.0 7.79 ± 5.30 54,516 ± 38,458
49 349  ± 165 17.4 ± 8.05 159,516 ± 53,972
56 515 ± 96.3 14.3 ± 4.42 182,106 ± 76,133

 

Зерновые компоненты – это 45-55% рациона поросят или около 60% от общего потребления энергии. Зерно содержит значительное количество белка, клетчатки и жира. Наиболее важным энергетическим компонентом зерна является крахмал, он же – основной источник энергии для поросят. Его усвояемость играет ключевую роль в рационе поросят, что требует адаптации всей ферментативной системы.

Существует несколько практических способов повышения усвояемости крахмала зерновых:

Термообработка (экструдирование, экспандирование): улучшает усвояемость зерновых за счет клейстеризации крахмала, изменения текстуры и привлекательности корма. Влияние термообработки зерна на продуктивность поросят может быть различным, но, в целом, наблюдается улучшение усвояемости питательных веществ на 4%.

Экзогенные ферменты: всегда были одним из наиболее эффективных инструментов для снижения послеотъемного стресса. Правильный выбор ферментов гарантирует  оптимальную усвояемость некрахмалистых полисахаридов (НПС) в кормах для поросят и позволяет, например, покрыть недостаток в производстве эндогенной амилазы после отъема. Увеличение вязкости кишечника из-за бетаглюканов и ксиланов не оказывает такой же негативный эффект на поросят, как на птицу. Учитывая же недостаточную ферментную активность после отъема, разумно полагать, что экзогенные ферменты положительно влияют на показатели продуктивности поросят. Важным фактором является тип фермента, соответствующий составу корма и возрасту поросенка. Мультиэнзимные комплексы, богатые амилазой, лучше использовать на ранних стадиях, а ферменты, расщепляющие клетчатку на более поздних.

Использование амилазы в кормах для поросят позволяет существенно снизить долю обработанного зерна, что в свою очередь, позволяет удешевить стоимость корма и улучшить производительность комбикормовых линий.

В рамках эксперимента в Великобритании по применению мультиэнзимного комплекса с высоким содержанием амилазы «Амилофид» в престартерном корме для поросят, было установлено, что применение амилазы позволяет заменить экструдированную пшеницу (24%) в рационе на необработанное зерно без потери продуктивности (не было установлено статистически значимых различий). Более того, стоимость 1 тонны престартерного корма с необработанной пшеницей и Амилофид была на 8-9 евро ниже, чем корма с ксиланазой и экструдированным зерном.

 

Таблица 3. Показатели продуктивности поросят с использованием кормов, содержащих 24% экструдированной  пшеницы и ксиланазу (позитивный контроль)

№ бокса Возраст  начало (дни) Возраст  конец (дни) Кол-во голов начало Вес начало (кг) Вес конец (кг) Кол-во голов начало Привес (кг) С/с привес (г) Потребление корма/ гол Конверсия корма
1 27 49 10 98 193 10 95 432
2 27 49 10 67 145 10 78 355
3 27 49 10 52 150 10 98 445
4 27 49 10 84 187 10 103 468
5 27 49 10 92 188 10 96 436
6 27 49 10 86 197 10 111 505
Ср./ всего 27 49 60 7.98 17.67 60 581 440 9.91 0.99

 

Таблица 4. Показатели продуктивности поросят с использованием кормов с полной заменой экструдированного зерна на необработанное и добавлением Амилофид в дозировке 500 г/т корма (негативный контроль)

№ бокса Возраст  начало (дни) Возраст  конец (дни) Кол-во голов начало Вес начало (кг) Вес конец (кг) Кол-во голов начало Привес (кг) С/с привес (г) Потребление корма/ гол Конверсия корма
1 27 49 10 65 157 10 92 418
2 27 49 10 92 180 10 88 400
3 27 49 10 88 183 10 95 432
4 27 49 10 87 170 10 83 377
5 27 49 10 56 145 10 89 405
6 27 49 10 86 192 10 106 482
Ср./ всего 27 49 60 7.90 17.12 60 553 419 10.34 1.08

 

В заключение, можно сделать вывод о том, что мультиэнзимный комплекс Амилофид, разработанный специально для поросят-отъемышей, позволяет заменить обработанное (экструдированное) зерно без негативного влияния на продуктивность поросят, а также снизить стоимость 1 тонны корма в среднем на 8-9 евро в зависимости от используемого сырья и цен на него.

Учитывая то, что Амилофид содержит широкий спектр активностей для эффективного расщепления питательных веществ зерновых: крахмала (амилаза), НПС (ксиланаза, бета-глюконаза), олигосахаридов бобовых (альфа-галактозидаза, бета-маннаназа)- применение других ферментов при использовании Амилофида не требуется, что также положительно отражается на стоимости рациона.

В последнее время в Украине все более активно развивается отечественное производство престартерных кормов для поросят. Наши производители технологически не только не уступают, но и во многом превосходят иностранных производителей престартеров, используя самое современное оборудование. Но в тоже время довольно часто приходится слышать от потребителей, что иностранный престартер «работает», а отечественный нет. Ответ на этот вопрос зачастую кроется в использовании так называемых «фишек» каждого отдельного производителя, например, специальных кормовых добавок, сырьевых компонентов или технологических приемов, которые зачастую не разглашаются. Одной из таких «фишек» в кормах поросят-отъемышей может являться Амилофид, позволяющий снизить долю обработанного зерна, снизив при этом стоимость рациона, и добиться дополнительного прироста живой массы поросят до 1 кг за период доращивания.